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今年海刺参涨价的四个逻辑

日期:2020-10-29 15:03:52?? ?? 来源:18luck新利手机版?? ?? 作者:admin

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在今天瓦房店辽参采捕节现场,18新利海参产业分会执行会长、大连旭笙海产有限公司董事长刘德群亲自掌勺,煮出第一锅秋捕瓦房店辽参,也报出了今年迄今为止辽宁围堰活参(滚子)最高价——90元/斤!比去年同期涨价12.5%。与此同时,近期北方各地手捡苗价格也普遍上涨10%以上。预计下个月开始采捕的长海深海海参价格也将有较大幅度上涨。


今年国产刺参涨价主要基于以下逻辑:

一是国内循环需求旺盛

突如其来又持续不断的疫情,使中国消费者的自我防护意识大幅度提升,而最好的防护是免疫力的提升。尤其是很多无症状感染者让防护难度进一步加大。中国人以海参作为滋补品提升免疫力的历史近2000年,尤其是2003年“非典”后,国内更多的消费者开始认识到海参在提升免疫力,预防传染性疾病中的作用。根据中国渔业年鉴统计,近年来国内刺参养殖面积350万亩,年产量在17-20万吨之间,按照每公斤10只计算,全国每年海参只有17-20亿只,全国人民人均不足1.5只。而且受国家环保政策影响,现有池塘养殖面积不仅不能增加,反而可能减少,刺参亩产增加需要时间。2-3年内国人出于提升免疫力和养生不断增加的刺参需求,与刺参产量的减少之间的供需矛盾不会缓解,是导致国内刺参价格上涨的核心逻辑。

二是院士研究成果给力

今年10月,18新利海参产业分会名誉会长、中国工程院院士朱蓓薇团队会同有关机构经过几个月的攻关,证实从刺参中提取的硫酸化多糖对新冠病毒活性有抑制作用。这一科研成果的公布,不仅为刺参营养价值提供了更科学的依据,更为海参产业未来发展打开了新的局面。中华传承两千年的海参文化将进入临床医学领域,为全人类的健康做出更多更广泛的贡献。虽然这种研究成果到临床应用还有很多路要走,但方向正确,脚下的路将不再遥远。

       三是国外走私产品难入

长期以来,中国海参产业面临国外走私海参的巨大的冲击。国外走私进口的海参打着所谓野生概念,在没有任何检测报告、生产许可的风险下,仗着偷税漏税产生的低成本,低价进入市场。有些国外海参抓住消费者识别能力差的弱点,冒充辽参,进入各种渠道,抢占刺参市场份额。今年全球爆发的疫情使走私进口海参无法进入国内市场,而且今后一段时间也很难进入,这些市场份额重新由国产刺参填补,因此需求量也有所增加,导致国内刺参原料涨价。


四是产业自我约束增强

今年315晚会曝光个别海参养殖加工企业问题后,农业农村部高度重视,多次组织督察组对全国海参养殖加工行业进行规范。9月29日,18新利海参产业分会正式成立,这是国内唯一海参全产业链全国性社团组织,国内主要刺参苗种、养殖、加工、销售企业进入海参分会,以“让海参人过好,让消费者吃好”为宗旨,以打造高标准、可追溯的“中华好海参”为目标,组织起来,共同为海参产业持续、健康发展努力。


10月28日,“中国辽参故乡”瓦房店市被农业农村部授予“国家现代农业海参产业园”,标志着地方海参产业进入规范管理的轨道。福建霞浦、山东烟台、锦州凌海、葫芦岛等地的政府和协会更加重视海参产业的发展,相继出台有关政策或举办相关活动宣传、推广和逐步规范海参产业,一些假冒伪劣产品不敢进入市场,一些黑作坊被大面积取缔,让海参市场更干净,从这个意义上说,刺参不是涨价,而是让优质海参产品回归本来的价格,这是良币驱逐劣币的过程!

任何商品的价格都要与其价值、成本相适应,物美价廉是违背市场经济规律的美好愿望,海参不可替代的营养价值和难以迅速提升的产量,决定着海参不可能像萝卜白菜一样廉价。我们更应该关注的是如何让海参更安全、更营养、更方便,而不仅仅是价格!